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<!DOCTYPE html>

<title>Durian</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Durian</span></h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Durian

</th></tr>

<tr>

<p>Durianbaum (<i>Durio zibethinus</i>)

</p>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Eurosiden_II" class="mw-redirect" title="Eurosiden II">Eurosiden II</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Malvenartige" title="Malvenartige">Malvenartige</a> (Malvales)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>

</td>

<td><a href="Malvengew%C3%A4chse" title="Malvengewächse">Malvengewächse</a> (Malvaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:</i>

</td>

<td>Helicteroideae

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Durianb%C3%A4ume" title="Durianbäume">Durianbäume</a> (<i>Durio</i>)

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>Durian

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name"><i>Durio zibethinus</i>

</td></tr>

<tr>

<td class="Person"><a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">L.</a> ex <a href="Johan_Andreas_Murray" title="Johan Andreas Murray">Murray</a>

</td></tr>

</tbody></table>

<p>Der <b>Durianbaum</b> (<i>Durio zibethinus</i>, <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Thail%C3%A4ndische_Sprache" title="Thailändische Sprache">thailändisch</a></span> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r184662313">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Thai{font-size:115%}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span lang="th-Thai" class="Thai" style="font-style:normal">ทุเรียน</span>, <a href="Thail%C3%A4ndisches_Umschriftsystem" class="mw-redirect" title="Thailändisches Umschriftsystem">RTGS-Umschrift</a> <i>Thurian</i>; <i><span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Malaiische_Sprache" title="Malaiische Sprache">malaiisch</a></span> <span lang="ms-Latn" style="font-style:italic">Pokok Durian Kampung</span></i>), auch <b>Zibetbaum</b> genannt, ist eine <a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Pflanzenart</a> innerhalb der Familie der <a href="Malvengew%C3%A4chse" title="Malvengewächse">Malvengewächse</a> (Malvaceae). Sie ist ursprünglich in <a href="Indonesien" title="Indonesien">Indonesien</a> und <a href="Malaysia" title="Malaysia">Malaysia</a> beheimatet. Heute wird sie überall in <a href="S%C3%BCdostasien" title="Südostasien">Südostasien</a> und manchen anderen tropischen Gebieten kultiviert. Die Frucht Durian, auch Zibetfrucht genannt, wird als <a href="Obst" title="Obst">Obst</a> verwendet. Hinsichtlich ihres Geschmacks und Geruchs gibt es unterschiedliche Meinungen. Einige Konsumenten schätzen sie aufgrund ihres vielschichtigen Geschmacks außerordentlich, während andere sich durch ihren Geschmack und Geruch abgestoßen fühlen.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Erscheinungsbild_und_Blatt">Erscheinungsbild und Blatt</h3></div>

<p>Der Durianbaum wächst als <a href="Immergr%C3%BCne_Pflanze" title="Immergrüne Pflanze">immergrüner</a> <a href="Baum" title="Baum">Baum</a>, der Wuchshöhen von bis zu 40 Metern erreicht. Beste Wuchsleistungen werden auf sehr gut wasserversorgten Schwemmland- oder Lehmböden erreicht. Im <a href="Prim%C3%A4rwald" title="Primärwald">Primärwald</a> treten Durianbäume nicht bestandsbildend auf, sondern sind meist nur weit verstreut zu finden (durchschnittlich etwa 1 Baum auf 4 Hektar). Typische Merkmale sind die hervortretenden, steilen <a href="Wurzelanlauf" title="Wurzelanlauf">Wurzelanläufe</a>, der schlanke, hohe Stamm und die hoch am Stamm ansetzenden, oft nahezu waagerechten, starken Äste. In Plantagen kultivierte Bäume bleiben deutlich kleiner (maximal 10 Meter) und entwickeln eine fast am Stammfuß ansetzende Krone.<sup id="cite_ref-tropen_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-tropen-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die wechselständig und zweizeilig an den Zweigen angeordneten <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> sind in Blattspreite und -stiel gegliedert. Der <a href="Blatt_(Pflanze)#Blattstiel" title="Blatt (Pflanze)">Blattstiel</a> ist 1,5 bis 3 cm lang. Die ledrige, einfache, eiförmige bis verkehrt-eiförmige oder elliptische und bespitzte bis zugespitzte <a href="Blatt_(Pflanze)#Blattspreite" title="Blatt (Pflanze)">Blattspreite</a> ist ganzrandig. Sie ist 6 bis 25 cm lang und 2,5 bis 9 cm breit, <a href="Nervatur" class="mw-redirect" title="Nervatur">fiedernervig</a> mit gerundeter oder stumpfer Spreitenbasis. Die Blattoberseite ist glänzend, die Blattunterseite ist goldgelb oder silbern und meist dicht mit Schuppen bedeckt. Die 1,5 bis 2 cm langen <a href="Nebenbl%C3%A4tter" class="mw-redirect" title="Nebenblätter">Nebenblätter</a> fallen früh ab.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Blütenstand_und_Blüte"><span id="Bl.C3.BCtenstand_und_Bl.C3.BCte"></span>Blütenstand und Blüte</h3></div>

<p>Drei bis dreißig Blüten stehen in <a href="Zyme" class="mw-redirect" title="Zyme">zymösen</a> <a href="Bl%C3%BCtenst%C3%A4nde" class="mw-redirect" title="Blütenstände">Blütenständen</a> zusammen, die sich an blattlosen Knoten (Nodien) an den Zweigen befinden. Der Blütenstiel ist 2 bis 4 cm lang.

</p><p>Der hinfällige, fleischige <a href="Au%C3%9Fenkelch" title="Außenkelch">Nebenkelch</a> ist im knospigen Zustand geschlossen und öffnet sich mit unregelmäßigen Spalten oder ist zwei- bis dreilappig. Die unangenehm nach saurer Milch riechenden <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüten</a> sind zwittrig und öffnen sich am späten Nachmittag für weniger als 24 Stunden. Sie sind nur im Zeitraum von etwa 17:00 Uhr nachmittags bis 6:00 Uhr morgens bestäubungsfähig. Die Blüten werden von verschiedenen <a href="Entomophilie" title="Entomophilie">Insektenarten</a> (Honigbienen, Käfern und Fliegen) besucht, die jedoch nur zum geringeren Teil an der Bestäubung beteiligt sind. Den Hauptanteil an der Bestäubung hat der nachtaktive langrüsselige <a href="Kleiner_Langzungenflughund" title="Kleiner Langzungenflughund">Kleine Langzungenflughund</a> (<i>Eonycterus spelaea</i>), der allgemein als wichtiger Bestäuber vieler Waldbaumarten Südostasiens gilt.<sup id="cite_ref-tropen_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-tropen-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die drei bis fünf ledrigen <a href="Kelchbl%C3%A4tter" class="mw-redirect" title="Kelchblätter">Kelchblätter</a> sind glockenförmig verwachsen mit ausgeweiteter Kelchbasis und vier bis sechs Kelchzipfeln. Der 2,25 bis 3 cm hohe Kelch ist außen dicht mit Schuppen bedeckt und innen dicht flaumig behaart. Es sind keine, vier bis fünf oder mehr freie <a href="Kronbl%C3%A4tter" class="mw-redirect" title="Kronblätter">Kronblätter</a> vorhanden. Die gelb-weißen Kronblätter sind bei einer Länge von 3,5 bis 5 cm länglich-spatelförmig und am oberen Ende zurückgekrümmt. Es sind viele fertile <a href="Staubbl%C3%A4tter" class="mw-redirect" title="Staubblätter">Staubblätter</a> vorhanden. In vier oder fünf Bündeln stehen jeweils 4 bis 18 Staubfäden zusammen, die auf einer Länge von einem Viertel bis zur Hälfte verwachsen sind. Drei bis sechs <a href="Fruchtbl%C3%A4tter" class="mw-redirect" title="Fruchtblätter">Fruchtblätter</a> sind zu einem oberständigen, drei- bis sechskammerigen <a href="Fruchtknoten" title="Fruchtknoten">Fruchtknoten</a> verwachsen. Jede Fruchtknotenkammer enthält einige <a href="Samenanlage" title="Samenanlage">Samenanlagen</a>. Der <a href="Griffel_(Botanik)" title="Griffel (Botanik)">Griffel</a> ist schmal mit kopfiger Narbe.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Genetik">Genetik</h3></div>

<p>Im November 2017 beschrieb ein Autorenteam aus Singapur die Entschlüsselung des kompletten <a href="Genom" title="Genom">Genoms</a> von <i>Durio zibethinus</i> („Varietät Musang King“). Das Genom enthielt etwa 45.000 Gene (<a href="Bioinformatik" title="Bioinformatik">bioinformatisch</a> berechnet), also ungefähr doppelt so viele wie das menschliche Genom, und umfasste 738 <a href="Basenpaar" title="Basenpaar">Mbp</a>. Die genetische Analyse erbrachte auch neue Erkenntnisse über die Entstehung von Geruch und Geschmack der Durianfrucht. Mehrere Stoffwechselvorgänge, die für die Produktion von schwefelhaltigen chemischen Verbindungen (<a href="Thiole" title="Thiole">Thiolen</a>, <a href="Disulfide" title="Disulfide">Disulfiden</a>, Trisulfiden), die für den zwiebelartigen Geruch verantwortlich sind, bzw. <a href="Ester" title="Ester">Estern</a>, die die süßliche, fruchtige Geruchsnote verursachen, wurden identifiziert.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<th>Einige Aromastoffe der Durianfrucht

</th></tr>

<tr>

<td><span typeof="mw:File"></span><br> (<i>S</i>)-2-Methylbuttersäureethylester <br>(fruchtig)

</td></tr>

<tr>

<td><span typeof="mw:File"></span><br> (<i>E</i>)-Zimtsäureethylester<br>(Honiggeruch)

</td></tr>

<tr>

<td><span typeof="mw:File"></span><br> 1-Propanthiol <br>(verfault)

</td></tr>

<tr>

<td><span typeof="mw:File"></span><br> 3-Methyl-2-buten-1-thiol <br>(Stinktiergeruch)

</td></tr>

<tr>

<td><span typeof="mw:File"></span><br> 1-Ethylsulfanyl-ethanthiol <br>(Röstzwiebelgeruch)

</td></tr>

</tbody></table>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Die_Durianfrucht">Die Durianfrucht</h3></div>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Frucht,_Arillus_und_Samen"><span id="Frucht.2C_Arillus_und_Samen"></span>Frucht, Arillus und Samen</h4></div>

<p>Etwa 90 bis 130 Tage (je nach <a href="Cultivar" title="Cultivar">Kulturvarietät</a>) nach Bestäubung der Blüten sind die Früchte erntereif. Die Ernte der Früchte ist aufwändig und bisher nicht mechanisiert möglich. Erntearbeiter müssen auf den Baum klettern und den Reifegrad von Früchten anhand bestimmter Kriterien (Geruch, Farbe, Klopfschall etc.) prüfen. Die reifen Früchte werden anschließend gepflückt und in einem Korb herabgelassen. Dabei soll Bodenkontakt vermieden werden, um leichteren Verderb durch Mikroorganismen zu vermeiden. Spontan vom Baum abgefallene Früchte sind deutlich kürzer haltbar.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die reife Frucht ist <a href="Kokosnuss" class="mw-redirect" title="Kokosnuss">kokosnuss</a>- bis kopfgroß und wiegt 2 bis 4 Kilogramm. Die Fruchtschale ist bei Reife hellgelb bis grünlich-gelb bzw. graugrün und trägt viele etwa einen Zentimeter lange, harte, holzige <a href="Stachel_(Botanik)" title="Stachel (Botanik)">Stacheln</a>. Die bei einer Länge von 15 bis 30 cm und einem Durchmesser von 13 bis 15 cm ellipsoide, lokulizidale <a href="Kapselfrucht" title="Kapselfrucht">Kapselfrucht</a> ist durch relativ dicke Wände in drei bis fünf oder manchmal sechs vollkommen getrennte Kammern geteilt. Jede Fruchtkammer enthält bis zu sechs Samen, die von einem weißen bis gelblichen, dicken, fleischigen, schmierigen, stark riechenden Samenmantel (<a href="Arillus" title="Arillus">Arillus</a>; daher der Name <i>Stinkfrucht</i>), der auch als <a href="Fruchtfleisch" title="Fruchtfleisch">Fruchtfleisch</a> bezeichnet wird, umhüllt sind. Die Konsistenz des Fruchtfleisches ist mit faserigem Pudding vergleichbar. Die Samen enthalten <a href="Endosperm" title="Endosperm">Endosperm</a>.

</p><p>In ihrer natürlichen Umgebung wird die Frucht von vielen waldbewohnenden Tierarten verzehrt, darunter <a href="Asiatischer_Elefant" title="Asiatischer Elefant">Elefanten</a>, <a href="Orang-Utans" title="Orang-Utans">Orang-Utans</a>, Ratten etc. Die Tiere sorgen für die Verbreitung der Samen.<sup id="cite_ref-tropen_4-2" class="reference"><a href="#cite_note-tropen-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Geschmack_und_Geruch">Geschmack und Geruch</h4></div>

<p>Das Fruchtfleisch ist süß und hat einen unvergleichlichen Geschmack. Da der sorten- und reifeabhängige aromatische Geruch nur ungewöhnlich langsam verfliegt und von manchen als unangenehm empfunden wird, hat er eine polarisierende Wirkung. Der Geschmack wird beschrieben als an Walnuss und Vanille erinnernd, jedoch mit einer kräftig fruchtigen <a href="Parf%C3%BCm#Duftnoten" title="Parfüm">Kopfnote</a> und einem deutlichen zwiebligen Geschmacksanteil. Der Geruch der Durianfrucht wird als lauch- und käseartig beschrieben.<sup id="cite_ref-Griebel_1928_7-0" class="reference"><a href="#cite_note-Griebel_1928-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Er wird vorwiegend durch <a href="Dithiohalbacetale" class="mw-redirect" title="Dithiohalbacetale">Dithiohalbacetale</a> und andere <a href="Schwefel" title="Schwefel">schwefelhaltige Verbindungen</a> verursacht.<sup id="cite_ref-Baldry_1972_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-Baldry_1972-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Insgesamt wurden bisher ungefähr zweihundert Verbindungen gefunden, die unterschiedlich stark zum Geruch beitragen. Darunter befindet sich die Verbindung 1-Ethylsulfanyl-ethanthiol, deren Geruch an <a href="R%C3%B6stzwiebeln" title="Röstzwiebeln">Röstzwiebel</a> erinnert. Sie ist zum Beispiel aus dem <a href="Lauch" title="Lauch">Lauch</a> bekannt, wurde aber bisher in keiner anderen Frucht als in der des Durianbaums beobachtet.<sup id="cite_ref-Li_2012_10-0" class="reference"><a href="#cite_note-Li_2012-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Konsum_und_Verarbeitung">Konsum und Verarbeitung</h3></div>

<p>Es gibt Verkostungen der unterschiedlichen Sorten und Provenienzen, vergleichbar mit Weinproben im europäischen Raum. Diese Durianverkostungen und die Durianfeste in den Anbauregionen, die alljährlich stattfinden, ziehen aus aller Welt Liebhaber dieses von manchen als „König der Früchte“ bezeichneten Exoten an. In den Hauptanbauländern wie Malaysia oder Thailand gibt es viele unterschiedliche Sorten, die sehr geschätzt werden und entsprechende Preise erzielen. Haupthandelszentrum für Durian-Früchte ist <a href="Singapur" title="Singapur">Singapur</a>.

</p><p>Frische Durian-Früchte findet man in Europa am ehesten in asiatischen Geschäften in Metropolen mit großem asiatischen Bevölkerungsanteil, wie London; ansonsten werden sie in Europa nur selten frisch angeboten, meist nur in großen Feinkostabteilungen. In asiatischen Geschäften finden sich des Öfteren jedoch tiefgefrorene ganze Früchte, Durian-Segmente (Samen mit Fruchtfleisch) sowie gefrorenes Fruchtfleisch.

</p><p>Zum Verzehr öffnet man die ganze Frucht an den Nähten und entnimmt die vom Fruchtfleisch umhüllten Samen aus den einzelnen Kammern; man trennt das Fruchtfleisch vom Samenkern ab. Die Früchte sollten bei Kauf unversehrt sein; überreife Durianfrüchte öffnen sich von selbst, worunter der Geschmack leidet, auch zieht der dann extreme Duft möglicherweise Insekten an. In Singapur werden nach dem Genuss von Durian häufig <a href="Mangostane" title="Mangostane">Mangostanfrüchte</a> verzehrt, da sie helfen sollen, die etwas schwer bekömmliche Durian besser zu verdauen.

</p>

<div class="gallerytext">Durian-Früchte auf einem Markt.</div>

</li>

<div class="gallerytext">Öffnen einer Durianfrucht</div>

</li>

<div class="gallerytext">Vergleich von zwei Sorten. Gut zu erkennen sind Fruchtschale und die Fruchtkammern, die den Arillus enthalten.</div>

</li>

<div class="gallerytext">Durian-Segmente werden auch portionsweise verkauft (teils tiefgefroren).</div>

</li>

</ul></div>

<p>Neben dem <a href="Rohkost" title="Rohkost">Rohverzehr</a> dienen Durianfrüchte zur Herstellung von <a href="Marmelade" title="Marmelade">Marmelade</a>, <a href="Kuchen" title="Kuchen">Kuchen</a>, <a href="Speiseeis" title="Speiseeis">Speiseeis</a>, <a href="Fruchtsaft" title="Fruchtsaft">Fruchtsaft</a>, <a href="Erfrischungsgetr%C3%A4nk" title="Erfrischungsgetränk">Erfrischungsgetränken</a> und <a href="Curry_(Gericht)" title="Curry (Gericht)">Currygerichten</a>. Die <a href="Same_(Pflanze)" title="Same (Pflanze)">Samen</a> werden in den Anbauländern ebenfalls zubereitet, z. B. dünn geschnitten und geröstet als eine Art Chips.

</p><p>Es wird vor dem Genuss von Alkohol zusammen mit Durian gewarnt, da dies zu krampfartigen Bauchschmerzen führen kann. Medizinische Untersuchungen zu dieser Frage brachten bisher kein eindeutiges Ergebnis, legen aber den Schluss nahe, dass keine schädigende Wechselwirkung zu erwarten ist, die Beschwerden sind vorübergehend.

</p><p>Medizinisch liegt der Grund für die Alkoholunverträglichkeit in der Hemmung des zum Abbau von Alkohol notwendigen Enzyms <a href="Aldehyd-Dehydrogenasen" title="Aldehyd-Dehydrogenasen">Aldehyd-Dehydrogenase (ALDH)</a> (Hemmung der <a href="Katalysatoraktivit%C3%A4t" title="Katalysatoraktivität">Enzymaktivität</a> um 81,5 %). Dabei wird der Trinkalkohol (<a href="Ethanol" title="Ethanol">Ethanol</a>) zunächst zu giftigem <a href="Acetaldehyd" title="Acetaldehyd">Acetaldehyd</a> abgebaut. Hierzu werden <a href="Alkoholdehydrogenase" title="Alkoholdehydrogenase">Alkoholdehydrogenasen (ADH)</a> benötigt. Im zweiten Schritt wird das Acetaldehyd durch <a href="Aldehyd-Dehydrogenasen" title="Aldehyd-Dehydrogenasen">ALDH</a> zu Essigsäure <a href="Oxidation" title="Oxidation">oxidiert</a>.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Wird das Enzym <a href="Aldehyd-Dehydrogenasen" title="Aldehyd-Dehydrogenasen">ALDH</a> gehemmt, wie z. B. durch den Genuss von Durian (oder, mit noch stärkerem Effekt, durch manche Pilze), werden diese Giftstoffe nicht oder nur verzögert abgebaut, wodurch die entsprechenden Beschwerden erklärt werden können. Im Fall der Durianfrucht sind <a href="Schwefel" title="Schwefel">Schwefelverbindungen</a> für die Hemmung verantwortlich.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<p>Das Holz des Durianbaumes hat eine mittlere Rohdichte (r<sub>15</sub>) von 0,69 g/cm³ und wird zu den leichteren <a href="Hartholz" title="Hartholz">Harthölzern</a> Südostasiens gerechnet. Das Holz ist mäßig bis gut physikalisch belastbar, aber wenig dauerhaft, sowie wenig resistent gegen Holzschädlinge. Es ist leicht zu bearbeiten und wird unter anderem zur Herstellung von Tür- und Fensterrahmen, Fußböden usw. verwendet.<sup id="cite_ref-tropen_4-3" class="reference"><a href="#cite_note-tropen-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Unter anderem dient es auch zur Herstellung von Spielzeug.<sup id="cite_ref-GRIN_13-0" class="reference"><a href="#cite_note-GRIN-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Verwendung_in_der_Heilkunst">Verwendung in der Heilkunst</h3></div>

<p>In der <a href="Volksmedizin" title="Volksmedizin">Volksmedizin</a> werden Blätter, Früchte, Rinde und Wurzeln des Durianbaumes bei <a href="Fieber" title="Fieber">Fieber</a> und <a href="Hepatitis" title="Hepatitis">Hepatitis</a> verwendet, die Früchte als Stärkungs- und Potenzmittel (<a href="Aphrodisiakum" title="Aphrodisiakum">Aphrodisiakum</a>).<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

</td>

</td>

</td></tr></tbody></table>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Durian-Frucht_im_Hotel_und_in_öffentlichen_Verkehrsmitteln"><span id="Durian-Frucht_im_Hotel_und_in_.C3.B6ffentlichen_Verkehrsmitteln"></span>Durian-Frucht im Hotel und in öffentlichen Verkehrsmitteln</h3></div>

<p>Aufgrund der Geruchsbelästigung ist die Mitnahme von Durianfrüchten in Hotels oder Flugzeugen meist nicht gestattet. Setzt sich der Geruch erst einmal fest, ist es schwierig, ihn wieder loszuwerden. Deshalb ist es in Hotels üblich, bei Verstoß gegen das Durian-Verbot das Zimmer für eine weitere Woche bezahlen zu müssen. In Singapur ist auch das Mitführen von Durians in der <a href="Mass_Rapid_Transit_(Singapur)" title="Mass Rapid Transit (Singapur)">MRT</a> (<a href="U-Bahn" title="U-Bahn">U-Bahn</a>) untersagt, worauf entsprechende Schilder hinweisen; auf eine Strafe wird allerdings verzichtet. In Malaysia ist das Mitführen dieser Frucht in Zügen und Flugzeugen ebenfalls untersagt.

</p><p>Im November 2018 sorgten im indonesischen <a href="Jakarta" title="Jakarta">Jakarta</a> mehrere Tonnen Durian, die im Frachtraum einer Maschine der <a href="Sriwijaya_Air" title="Sriwijaya Air">Sriwijaya Air</a> verstaut worden waren, für Tumulte unter den aufgebrachten Passagieren. Das Flugzeug konnte erst mit einstündiger Verspätung starten, nachdem die Früchte wieder ausgeladen worden waren.<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Evakuierungen_wegen_Durian-Früchten"><span id="Evakuierungen_wegen_Durian-Fr.C3.BCchten"></span>Evakuierungen wegen Durian-Früchten</h3></div>

<p>Die in der Frucht („Stinkfrucht“) enthaltene Aminosäure <a href="Ethionin" title="Ethionin">Ethionin</a> führt zur Freisetzung der Verbindung <a href="Ethanthiol" title="Ethanthiol">Ethanthiol</a>, die aufgrund ihres auch in geringen Konzentrationen wahrnehmbaren unangenehmen Geruchs zur <a href="Odorierung" title="Odorierung">Odorierung</a> von Flüssiggas verwendet wird. Daher lösen Durianfrüchte gelegentlich Fehlalarme wegen vermeintlicher Gaslecks aus:

</p>

<ul><li>Im Mai 2019 musste eine Bibliothek der <a href="University_of_Canberra" title="University of Canberra">University of Canberra</a> wegen eines vermeintlichen Gaslecks geräumt und von der Feuerwehr durchsucht werden. Grund war eine zurückgelassene Durianfrucht.<sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>Im Juni 2020 sorgte ein Paket mit vier Durianfrüchten in <a href="Schweinfurt" title="Schweinfurt">Schweinfurt</a> für einen Großeinsatz von Polizei, mehreren Feuerwehren und Rettungsdiensten. Ein Gebäude der <a href="Deutsche_Post_AG" title="Deutsche Post AG">Deutschen Post</a> wurde komplett geräumt. Zwölf Mitarbeiter mussten wegen Übelkeit medizinisch versorgt werden, sechs davon wurden vorsichtshalber ins Krankenhaus eingeliefert.<sup id="cite_ref-18" class="reference"><a href="#cite_note-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Auch ausländische Medien berichteten über den Vorfall.<sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-20" class="reference"><a href="#cite_note-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>Am 13. April 2021 bemerkten Mitarbeiter des Hauptpostamts <a href="Aachen" title="Aachen">Aachen</a> einen vermeintlichen Gasgeruch. Das Gebäude wurde evakuiert, die Gasversorgung abgestellt, und die Feuerwehr betrat das Gebäude mit Atemschutzmasken. Als Ursache des Geruchs wurde eine Durianfrucht in einem Paket identifiziert.<sup id="cite_ref-21" class="reference"><a href="#cite_note-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>Am 4. Oktober 2025 kam es in Wiesbaden zu mehreren Feuerwehreinsätzen in einem Einkaufszentrum, in dem sich der vermeintliche Gasgeruch über die Klimaanlage verbreitete. Am Abend des Tages kam es zu einem weiteren Feuerwehreinsatz in einem Wohnhaus aufgrund einer Durianfrucht.<sup id="cite_ref-22" class="reference"><a href="#cite_note-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Heimat_und_Anbaugebiete">Heimat und Anbaugebiete</h2></div>

<caption>Hauptproduzenten (1996)<sup id="cite_ref-production_23-0" class="reference"><a href="#cite_note-production-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</caption>

<th>Rang

</th>

<th>Land

</th>

<th>Jahres-<br>produktion (t)

</th></tr>

<tr>

<td><span style="display:none">Thailand</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="Thailand" title="Thailand"></a></span> <a href="Thailand" title="Thailand">Thailand</a></td>

<td align="center">950.000

</td></tr>

<tr>

<td><span style="display:none">Malaysia</span><span class="noviewer" typeof="mw:File"><a href="Malaysia" title="Malaysia"></a></span> <a href="Malaysia" title="Malaysia">Malaysia</a></td>

<td align="center">400.000

</td></tr>

<tr>

<td><span style="display:none">Indonesien</span><span class="mw-image-border noviewer" typeof="mw:File"><a href="Indonesien" title="Indonesien"></a></span> <a href="Indonesien" title="Indonesien">Indonesien</a></td>

<td align="center">200.000

</td></tr></tbody></table>

<p>Die natürliche Heimat von <i>Durio zibethinus</i> sind wohl die <a href="Malaiische_Halbinsel" title="Malaiische Halbinsel">Malaiische Halbinsel</a> sowie die Inseln <a href="Borneo" title="Borneo">Borneo</a> und <a href="Sumatra" title="Sumatra">Sumatra</a>.<sup id="cite_ref-24" class="reference"><a href="#cite_note-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Es werden Ausleseformen in vielen Gebieten der Tropen angebaut, besonders auf dem <a href="Indischer_Subkontinent" title="Indischer Subkontinent">Indischen Subkontinent</a>, in <a href="Indochina" title="Indochina">Indochina</a> und <a href="Malesien" title="Malesien">Malesien</a>.<sup id="cite_ref-GRIN_13-1" class="reference"><a href="#cite_note-GRIN-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Man findet den Durianbaum beispielsweise in <a href="Thailand" title="Thailand">Thailand</a>, <a href="Vietnam" title="Vietnam">Vietnam</a>, auf den <a href="Philippinen" title="Philippinen">Philippinen</a>, aber auch in den tropischen Ländern Afrikas und sogar in <a href="Queensland" title="Queensland">Queensland</a> in <a href="Australien" title="Australien">Australien</a>. Hauptproduzentenländer sind Thailand, gefolgt von Malaysia und Indonesien.<sup id="cite_ref-25" class="reference"><a href="#cite_note-25"><span class="cite-bracket">[</span>25<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-26" class="reference"><a href="#cite_note-26"><span class="cite-bracket">[</span>26<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die meisten Durians werden für den lokalen frischen Konsum angebaut. Thailand ist der größte Exporteur. Etwa 10 % (80.000 t) des thailändischen Anbaus gingen im Jahr 1996 in den Export. Hauptabnehmerländer waren <a href="Republik_China_(Taiwan)" title="Republik China (Taiwan)">Taiwan</a>, das benachbarte Malaysia, die <a href="Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China">Volksrepublik China</a>, die <a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">Vereinigten Staaten</a>, Hongkong, Singapur. In die Nachbarländer wurden überwiegend frische Durians exportiert, in die Vereinigten Staaten gefrorene Früchte.<sup id="cite_ref-production_23-1" class="reference"><a href="#cite_note-production-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Namensgebung">Namensgebung</h3></div>

<p>Der Name der stacheligen Durian-<a href="Frucht" title="Frucht">Frucht</a> wird vom <a href="Malaiische_Sprache" title="Malaiische Sprache">malaiischen</a> Wort <i>duri</i>, das „Stachel“ oder „Dorn“ bedeutet, abgeleitet.<sup id="cite_ref-D-Abr_27-0" class="reference"><a href="#cite_note-D-Abr-27"><span class="cite-bracket">[</span>27<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Taxonomie">Taxonomie</h2></div>

<p>Die <a href="Erstbeschreibung" title="Erstbeschreibung">Erstveröffentlichung</a> von <i>Durio zibethinus</i> erfolgte 1774 durch <a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Carl von Linné</a> in <a href="Johan_Andreas_Murray" title="Johan Andreas Murray">Johan Andreas Murray</a> (Hrsg.): <i>Systema Vegetabilium Secundum Classes Ordines Genera Species cum Characteribus et Differentiis. Editio decima tertia … Gottingae.</i> S. 581; Murray schreibt im Vorwort, dass alle Namen von Linné stammen.<sup id="cite_ref-IPNI_28-0" class="reference"><a href="#cite_note-IPNI-28"><span class="cite-bracket">[</span>28<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Ein <a href="Synonym_(Taxonomie)" title="Synonym (Taxonomie)">Homonym</a> ist <i>Durio zibethinus</i> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="Person h-card">Moon</span> (veröffentlicht in Alexander Moon: <i>A Catalogue of the Indigenous and Exotic Plants Growing in Ceylon</i> 1824, S. 56.)<sup id="cite_ref-GRIN_13-2" class="reference"><a href="#cite_note-GRIN-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-tropicos_29-0" class="reference"><a href="#cite_note-tropicos-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Quellen">Quellen</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.hear.org/pier/species/durio_zibethinus.htm"><i>Durio zibethinus Murray, Malvaceae</i></a> bei <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.hear.org/pier/"><i>Pacific Island Ecosystems at Risk</i> (PIER).</a> (Abschnitt Beschreibung).</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Brigitte Kranz: <i>Das große Buch der Früchte: exotische und einheimische Arten.</i> Südwest-Verlag, München 1981, ISBN 3-517-00732-3.</li>

<li>Nadja Biedinger: <i>Die Welt der Tropenpflanzen.</i> DuMont, Köln 2000, ISBN 3-7701-5294-8.</li>

<li>Roland Hanewald: <i>Essbare Früchte Asiens.</i> Reise Know-How, Bielefeld, ISBN 3-89416-771-8.</li>

<li>Rolf Blancke: <i>Farbatlas exotische Früchte: Obst und Gemüse der Tropen und Subtropen.</i> Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3520-5.</li>

<li>Wilhelm Lötschert, Gerhard Beese: <i>Pflanzen der Tropen: 323 Zier- und Nutzpflanzen.</i> 4. überarbeitete Auflage. BLV, München 1992, ISBN 3-405-14448-5. (Bestimmungsbuch, das mit guten Fotos über die exotischen Früchte auf dem einheimischen Markt aufklären hilft).</li>

<li>Christa Weil: <i>Cuisine Fatale: ein Potpourri aus der internationalen Extremküche</i>. Ullstein, Berlin 2007, ISBN 978-3-548-36923-5. (Buch über kuriose Speisen mit Informationen zum kulturellen Hintergrund und mit besonderem Fokus auf die Besonderheiten beim Versuch des Verzehrs).</li>

<li>Michael J. Brown: <i>Durio – A Bibliographic Review.</i> International Plant Genetic Resources Institute, 1997, ISBN 92-9043-318-3 <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bioversityinternational.org/nc/publications/publication/issue/durio_a_bibliographic_review.html">(online)</a>.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Durio_zibethinus?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Durianbaum (<i>Durio zibethinus</i>)</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><i>Food and Agriculture Organization of the United Nations</i> = FAO: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=963"><i>Durio zibethinus</i> – Datenblatt bei <i>Ecocrop</i> (online).</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Durio.html"><i>Durio zibethinus</i> – Datenblatt</a> bei M. H. Porcher u. a.: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.plantnames.unimelb.edu.au/"><i>Searchable World Wide Web Multilingual Multiscript Plant Name Database.</i> (MMPND).</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.cropsreview.com/durian.html"><i>Crop Info and How-to Guide in Growing Durian</i>.</a></li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20080210042800/http://www.ecst.csuchico.edu/~durian/">Allgemeine Informationen zur Durian.</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 10. Februar 2008 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) (englisch)</li>

<li><span class="cite">Wilfried Stevens: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://web.archive.org/web/20180108014752/http://www.thaipage.ch/autor/stevens/fruechte/durian.php"><i>Die thailändischen Landesfrüchte Durian.</i></a> In: <i>Thaipage.ch.</i> 14. August 2013, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.thaipage.ch%2Fautor%2Fstevens%2Ffruechte%2Fdurian.php">Original</a></span> (nicht mehr online verfügbar) am <span style="white-space:nowrap;">8. Januar 2018</span><span style="display:none">;</span><span class="Abrufdatum" style="display:none"> abgerufen am 16. November 2019</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADurian&rft.title=Die+thail%C3%A4ndischen+Landesfr%C3%BCchte+Durian&rft.description=Die+thail%C3%A4ndischen+Landesfr%C3%BCchte+Durian&rft.identifier=http%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20180108014752%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.thaipage.ch%2Fautor%2Fstevens%2Ffruechte%2Fdurian.php&rft.creator=Wilfried+Stevens&rft.date=2013-08-14&rft.source=http://www.thaipage.ch/autor/stevens/fruechte/durian.php"> </span></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nzz.ch/aktuell/panorama/empoerung-wegen-mitfliegender-stinkfrucht-1.17269761"><i>Gestank an Bord.</i></a> – Empörung über mitfliegende Stinkfrucht, In: <i><a href="NZZ" class="mw-redirect" title="NZZ">NZZ</a>.</i> 22. Juni 2012.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160201073508/http://www.tropenkost.de/exotische-fruechte/durian.html"><i>Durian.</i></a> tropenkost.de, archiviert vom <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.tropenkost.de%2Fexotische-fruechte%2Fdurian.html">Original</a></span> (nicht mehr online verfügbar) am <span style="white-space:nowrap;">1. Februar 2016</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 1. Februar 2016</span>.</span> <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/http://www.tropenkost.de/exotische-fruechte/durian.html">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropenkost.de/exotische-fruechte/durian.html">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.tropenkost.de</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADurian&rft.title=Durian&rft.description=Durian&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20160201073508%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.tropenkost.de%2Fexotische-fruechte%2Fdurian.html&rft.publisher=tropenkost.de&rft.source=http://www.tropenkost.de/exotische-fruechte/durian.html"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Thomas Fuller, Poypiti Amatatham, Natalia V. Osipova: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nytimes.com/video/travel/100000002581039/the-king-of-fruits.html"><i>Travel: The King of Fruits.</i></a> In: <i>The New York Times.</i> 3. Dezember 2013,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 1. Februar 2016</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADurian&rft.title=Travel%3A+The+King+of+Fruits&rft.description=Travel%3A+The+King+of+Fruits&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.nytimes.com%2Fvideo%2Ftravel%2F100000002581039%2Fthe-king-of-fruits.html&rft.creator=Thomas+Fuller%2C+Poypiti+Amatatham%2C+Natalia+V.+Osipova&rft.date=2013-12-03&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Katy Salter: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2014/feb/03/durian-worlds-smelliest-fruit-sale-britain"><i>Durian, the world's smelliest fruit, goes on sale in Britain.</i></a> In: <i>The Guardian.</i> 3. Februar 2014,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 1. Februar 2016</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADurian&rft.title=Durian%2C+the+world%27s+smelliest+fruit%2C+goes+on+sale+in+Britain&rft.description=Durian%2C+the+world%27s+smelliest+fruit%2C+goes+on+sale+in+Britain&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.theguardian.com%2Flifeandstyle%2Fwordofmouth%2F2014%2Ffeb%2F03%2Fdurian-worlds-smelliest-fruit-sale-britain&rft.creator=Katy+Salter&rft.date=2014-02-03&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-tropen-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-tropen_4-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-tropen_4-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-tropen_4-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-tropen_4-3">d</a></sup></span> <span class="reference-text">Walter Kollert: <cite style="font-style:italic">Durio zibethinus</cite>. In: Schütt, Weisgerber, Schuck, Lang, Stimm, Roloff (Hrsg.): <cite style="font-style:italic">Bäume der Tropen</cite>. Nikol Verlagsgesellschaft, Hamburg 2006, ISBN 978-3-933203-79-3, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>291–296</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Durian&rft.atitle=Durio+zibethinus&rft.au=Walter+Kollert&rft.btitle=B%C3%A4ume+der+Tropen&rft.date=2006&rft.genre=book&rft.isbn=9783933203793&rft.pages=291-296&rft.place=Hamburg&rft.pub=Nikol+Verlagsgesellschaft" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Bin Tean Teh, Kevin Lim, Chern Han Yong et al.: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">The draft genome of tropical fruit durian (Durio zibethinus)</cite>. In: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Nature Genetics</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>49</span>, 2017, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>1633–1641</span>, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1038/ng.3972">10.1038/ng.3972</a></span> (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Durian&rft.atitle=The+draft+genome+of+tropical+fruit+durian+%28Durio+zibethinus%29&rft.au=Bin+Tean+Teh%2C+Kevin+Lim%2C+Chern+Han+Yong+et+al.&rft.btitle=Nature+Genetics&rft.date=2017&rft.doi=10.1038%2Fng.3972&rft.genre=book&rft.pages=1633-1641&rft.volume=49" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fftc.agnet.org/library.php?func=view&id=20110803101456"><i>Durian Harvesting.</i></a> The Philippine Council for Agriculture, Forestry and Natural Resources Research and Development (PCARRD),<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 24. März 2018</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADurian&rft.title=Durian+Harvesting&rft.description=Durian+Harvesting&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.fftc.agnet.org%2Flibrary.php%3Ffunc%3Dview%26id%3D20110803101456&rft.publisher=The+Philippine+Council+for+Agriculture%2C+Forestry+and+Natural+Resources+Research+and+Development+%28PCARRD%29&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-Griebel_1928-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Griebel_1928_7-0">↑</a></span> <span class="reference-text">C. Griebel: <i>Zum mikroskopischen Nachweis von Durian und Nillu-Zwiebel (Salpamisri).</i> In: <i>Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A.</i> 55(5), 1928, 453–459, <a href="https://doi.org/10.1007/BF01660443" class="extiw external" title="doi:10.1007/BF01660443">doi: 10.1007/BF01660443</a>.</span>

</li>

<li id="cite_note-Baldry_1972-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Baldry_1972_8-0">↑</a></span> <span class="reference-text">J. Baldry et al.: <i>Volatile flavouring constituents of durian.</i> In: <i><a href="Phytochemistry" title="Phytochemistry">Phytochemistry</a>.</i> 11, 1972, 2081–2087. <a href="https://doi.org/10.1016/S0031-9422(00)90176-6" class="extiw external" title="doi:10.1016/S0031-9422(00)90176-6">doi: 10.1016/S0031-9422(00)90176-6</a>.</span>

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